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红烧带鱼的做法步骤

1.食材，新鲜带鱼

2.洗净，切断

3.平底锅放少许油，煎带鱼

4.两面煎黄

5.盛出

6.锅中下葱姜干辣椒，八角煸香

7.下入带鱼，烹料酒，放生抽，糖，少许老抽上色，加入清水烧7，8分钟，不用盖盖子

8.加入少许盐，鸡粉调味，大火收汁即可

9.盛出装盘

10.成品！